Som nevnt her om dagen bedriver jeg Grønnsaksverksted. Jeg snakket om bildebevis. Her er de.

Avlang 5-litersboks gjør nytten som oppbevaring. Jeg har funnet ut å legge grønnsakene lagvis med brokkoli som “mellomlag” funker best, da brokkolien har lite væske i seg, og ergo fungerer som sparring. Squash, løk og paprika har mye væske i seg og kan ha det med å fryse fast i hverandre, så de bør spres godt. Jeg får nok til 6-7 middager av en sånn boks.

Du har kommet hjem fra jobb og er grisesulten. Det frister med frossenpizza eller å ta sjokoladepuddingen som står i kjøleskapet. Da setter du heller på ovnen på ca 220, tar en ildfast form, hiver oppi grønnsaker og noe animalsk… laks, kotelett, whatever. Etter ca en halvtime har du…

…jævli enkel og sunn mat.

Seriøst, jeg elsker grønnsaker. Jeg skjønner ikke hva jeg spiste til middag før jeg begynte med dette.